Аппарат Sammic SmartVide 5

Профессиональный высокоточный аппарат.

Прочная конструкция из толстой нержавеющей стали гарантирует коммерческие характеристики. Передняя панель и ручка изготовлены из полиамида, армированного стекловолокном. SmartVide гарантирует приготовление при точно контролируемой температуре, сохраняя при этом качество продукта, улучшая вкус и текстуру. Оснащен высокоточной системой контроля температуры для получения максимально стабильных результатов. Позволяет готовить пищу в собственном соку и использовать этот сок сразу после приготовления для усиления вкуса. Маринирует и мацерирует ингредиент вдвое быстрее.

Настаивает и ароматизирует масло, жир или другие продукты, используя технику контролируемой температуры. Увеличивает прибыль за счет отсутствия усадки продукта. Требует очень мало времени, позволяя шеф-повару выполнять другие задачи, пока продукт готовится. Просто запрограммируйте температуру и время, остальное сделает SmartVide. 4 кнопки и полноцветный TFT-дисплей, на котором сразу отображается вся информация, превращают управление в детскую игру. SmartVide5 портативен: благодаря эргономичной ручке SmartVide5 можно легко переносить из контейнера в другой. Кроме того, дополнительная сумка позволяет легко транспортировать - куда бы шеф-повар ни отправился. Готовность к HACCP: благодаря подключению Bluetooth можно экспортировать или распечатать результаты приготовления в конце каждого цикла. Ваше устройство всегда обновляется: бесплатное обновление прошивки, где бы оно ни находилось.

- Точность отображения температуры: 0,01°С.

- Диапазон: 5°С - 95°С.

- Допустимая температура окружающей среды: 5°С - 40°С.

- Разрешение по времени : 1'

- Продолжительность цикла: 1' - 99 ч.

- Максимальная емкость приемника: 30 л.

- Общая нагрузка 1600 Вт.

- Размеры погружной части: 116x94x147 мм.

- Внешние размеры 116x128x330 мм.

- Вес нетто: 3,1 кг