Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-20CHC (380 B, совместим с Convotherm)
Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-20CHC (380 B, совместим с Convotherm).
Предназначен для быстрой заморозки, глубокой заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и продовольственных ритейлеров, позволяет сохранить качество продуктов и содержание в них питательных веществ, а также повышает эффективность процессов на кухне.
ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ:
- 1 тележка 20xGN1/1 совместимая с печами (Convotherm 4 easyTouch 20.10/easyDial 20.10);
- встроенный двигатель;
- производительность: охлаждение 75 кг/90', глубокая заморозка 45 кг/240'.
Оборудование по умолчанию:
- пищевой зонд;
- соединение через Bluetooth.
Дополнительное оборудование:
- подключение к Wi-Fi для управления процессом из любого места;
- стерилизация озоном;
- тележка для гастроемкостей.