Тестомес Sunmix с фиксированной дежой QUEEN100-2_W

SUNMIX QUEEN100-2_W - спиральный тестомес со стационарной дежей, разработан для пекарен, пиццерий и кондитерского производства.

Компания Балтик мастер – эксклюзивный дистрибьютор фирменной продукции SUNMIX в России. У нас самые низкие цены (без доп. наценок) и фирменная гарантия качества.

Преимущества тестомеса SUNMIX QUEEN100-2_W:

- Панель управления с сенсорным экраном позволяет хранить до 10 рецептов.

- Инфракрасный датчик температуры мгновенно измеряет и поддерживает необходимую температуру теста.

- Светодиодные лампы подсветки внутри емкости позволяет держать тесто под контролем на всех этапах обработки.

- Благодаря инверторной технологии скорость спирали может быть адаптирована к типу теста: от 70 об / мин для твердого теста, от 45% гидратации до 300 об / мин для теста до 100% гидратации.

- Объем дежи 160 л. Позволяет выполнять единовременный замес до 100 кг теста.

- Модель подходит для любого вида теста. Легко настраивается в соответствии с текущими задачами пользователя.

- Дежа, месильный орган и защитный кожух изготовлены из нержавеющей стали. Устройство неприхотливо к условиям эксплуатации, устойчиво к механическим нагрузкам и преждевременному износу.

Технические характеристики:

- объем дежи 160 л;

- емкость теста до 100 кг;

- загрузка муки до 65 кг;

- двигатель с инвертором;

Опционально:

- Защита чаши из плексигласа.

- Цвета на выбор: белый, красный, синий, желтый.